Tart kalıbında kek tarifi nasıl yapılır? İşte adım adım kek tarifinin püf noktalarıyla birlikte pratik bir şekilde tart kalıbında kek yapmanın tüm detayları.
Tart kalıbında kek tarifi nasıl yapılır? Tart kalıbında kek yapmak için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlamalısınız. Kek için un, şeker, yumurta, süt, vanilya ve kabartma tozu kullanabilirsiniz. İlk olarak, bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın. Ardından, unu ekleyin ve karıştırın. Sütü ve vanilyayı da ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. Tart kalıbını yağlayın ve kek karışımını içine dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin üzeri kızarana kadar kontrol edin. Fırından çıkardığınız keki soğumaya bırakın ve ardından dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
| Tart kalıbında kek tarifi için öncelikle malzemeleri hazırlayın. |
| Kek hamuru için tüm malzemeleri karıştırma kabında iyice çırpın. |
| Tart kalıbını yağlayın ve kek hamurunu içine dökün. |
| Keki önceden ısıtılmış fırında pürüzsüz bir şekilde pişirin. |
| Kek soğuduktan sonra üzerini süslemek için istediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz. |
- Tart kalıbında kek yaparken, kalıbı yağlamayı unutmayın.
- Tart hamurunu dikdörtgen şeklinde açarak kalıba yerleştirin.
- Kek hamurunu dondurma kaşığıyla kalıba dökün ve düzgünce yayın.
- Tartı fırına vermeden önce çatalla delikler açın, böylece kabarmasını engellersiniz.
- Tart kalıbında kek tarifinde kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
İçindekiler
- Tart kalıbında kek nasıl yapılır?
- Tart kalıbında kek yaparken nelere dikkat etmek gerekir?
- Tart kalıbında kek yaparken hangi malzemeler kullanılabilir?
- Tart kalıbında kek pişirme süresi ne kadar olmalıdır?
- Tart kalıbında kek nasıl servis edilmelidir?
- Tart kalıbında kek nasıl saklanmalıdır?
- Tart kalıbında kek yaparken hangi fırın ayarları kullanılmalıdır?
- Tart kalıbında kek yaparken hangi püf noktaları bilinmelidir?
Tart kalıbında kek nasıl yapılır?
Tart kalıbında kek yapmak oldukça kolaydır. İlk olarak, kek hamurunu hazırlamak için un, şeker, yumurta, süt ve yağ gibi temel malzemeleri karıştırın. Ardından, tart kalıbını yağlayın ve kek hamurunu kalıba dökün. Kalıbı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve belirtilen süre boyunca pişirin. Pişen keki fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin ve ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
| Malzemeler | Yapılışı | Pişirme Süresi |
| 2 su bardağı un | Unu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. | 30-40 dakika |
| 1 su bardağı şeker | Şekeri yumurta ile çırpın. | |
| 4 adet yumurta | Yumurtaları şekerle iyice çırpın. | |
| 1 çay bardağı süt | Yumurtalı karışıma sütü ekleyin. | |
| 1 çay bardağı sıvı yağ | Sıvı yağı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. | |
| Aromalar (vanilya, limon kabuğu rendesi vb.) | İsteğe bağlı olarak aromaları ekleyin. | |
| Kabartma tozu ve tuz | Un karışımını yavaşça yumurtalı karışıma ekleyin. | |
| Karışımı yağlanmış tart kalıbına dökün. | ||
| Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. |
Tart kalıbında kek yaparken nelere dikkat etmek gerekir?
Tart kalıbında kek yaparken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır. İlk olarak, tart kalıbını iyice yağlayarak kekin yapışmasını önleyin. Ayrıca, kek hamurunu kalıba dökerken düzgün bir şekilde yaymaya özen gösterin. Fırında pişirme süresini doğru ayarlamak da önemlidir, çünkü her fırının pişirme süresi farklı olabilir. Kekin tamamen soğumasını bekleyip kalıptan çıkarmadan önce biraz dinlendirmek de önemlidir.
- Tart kalıbının temiz ve kuru olduğundan emin olun.
- Hamuru kalıba eşit şekilde yaymaya özen gösterin.
- Tartın üzerini ince bir tabaka şeklinde kaplayacak kadar krema veya sos kullanın.
Tart kalıbında kek yaparken hangi malzemeler kullanılabilir?
Tart kalıbında kek yaparken çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Örneğin, vanilya, limon kabuğu rendesi veya tarçın gibi aroma verici malzemeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, meyve dilimleri veya çikolata parçacıklarıyla da kekinizi zenginleştirebilirsiniz. Krema veya soslarla da kekinizi süsleyebilirsiniz.
- Un
- Şeker
- Tereyağı
- Yumurta
- Kabartma tozu
Tart kalıbında kek pişirme süresi ne kadar olmalıdır?
Tart kalıbında kek pişirme süresi genellikle 30 ila 40 dakika arasında değişebilir. Ancak, her fırının pişirme süresi farklı olabileceği için, kekinizin piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, çıkardığınızda kürdan temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir.
| Kek Tarifi | Pişirme Süresi | Fırın Sıcaklığı |
| Sade Kek | 40-45 dakika | 180°C |
| Kakao Eklemeli Kek | 45-50 dakika | 180°C |
| Muzlu Kek | 50-55 dakika | 180°C |
Tart kalıbında kek nasıl servis edilmelidir?
Tart kalıbında kek servis etmek için öncelikle tamamen soğumasını bekleyin. Ardından, istediğiniz şekilde dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Dilimlediğiniz keki tabağa veya servis tabağına yerleştirin ve isterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma veya taze meyvelerle servis yaparak kekinizi daha da lezzetlendirebilirsiniz.
Tart kalıbında kek dilimlenerek servis edilmelidir. Dilimler üzerine isteğe bağlı olarak meyve, şekerleme veya krema eklenerek sunulabilir.
tart kalıbında kek, servis etmek, dilimler, meyve, şekerleme, krema
Tart kalıbında kek nasıl saklanmalıdır?
Tart kalıbında kek saklamak için öncelikle tamamen soğumasını bekleyin. Ardından, keki hava geçirmez bir kapta veya streç filmle sararak buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabında saklanan kek genellikle 3 ila 4 gün taze kalır. Kekinizi dilimleyerek dondurucuda da saklayabilirsiniz, böylece daha uzun süre tazeliğini koruyabilirsiniz.
Tart kalıbında yapılan kek, oda sıcaklığında hava almayacak şekilde kapalı bir kapta saklanmalıdır.
Tart kalıbında kek yaparken hangi fırın ayarları kullanılmalıdır?
Tart kalıbında kek yaparken genellikle 180-190 derece arasında ön ısıtılmış bir fırın kullanılır. Ancak, fırınınızın özelliklerine ve kekin tarifine bağlı olarak farklı ayarlar gerekebilir. Kekinizi pişirme süresi boyunca fırının kapağını açmamaya özen gösterin, çünkü bu sıcaklık dalgalanmalarına neden olabilir ve kekinizin kabarmasını etkileyebilir.
Tart kalıbında kek yaparken fırın ayarları nasıl olmalıdır?
Tart kalıbında kek yaparken fırınınızı önceden ısıtmanız önemlidir. Genellikle 180 derece (fanlı fırınlarda 160 derece) üzerindeki ısı ayarında pişirme süresi uzun süren kekler için tercih edilmelidir.
Kekin üzerinin yanmaması için nelere dikkat etmek gerekir?
Kekin üzerinin yanmaması için fırının sıcaklığını doğru ayarlamak ve keki ara sıra kontrol etmek önemlidir. Eğer kekin üzeri hızla kahverengileşiyorsa, fırın sıcaklığını düşürebilir veya üzerini alüminyum folyo ile örtebilirsiniz.
Kekin piştiğini nasıl anlarız?
Keki çubuk testiyle kontrol edebilirsiniz. Kürdan veya bıçak gibi ince bir cisimle kekin ortasına batırın. Eğer çıkan cisim temiz bir şekilde çıkıyorsa, kekinizin piştiği anlamına gelir.
Tart kalıbında kek yaparken hangi püf noktaları bilinmelidir?
Tart kalıbında kek yaparken bazı püf noktalarına dikkat etmek lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar. Öncelikle, kek hamurunu karıştırırken malzemeleri fazla karıştırmamaya özen gösterin, aksi takdirde kekiniz sert olabilir. Ayrıca, tart kalıbını iyice yağlayarak kekin yapışmasını önleyin. Kek hamurunu kalıba dökerken düzgün bir şekilde yaymaya özen gösterin ve fırında pişirme süresini doğru ayarlayın.